• 3 (390 g) sehr reife Bio-Bananen ohne oder mit Schale (Enden abschneiden)
• 140 g Vollkorn-Hafer-Flocken
• 1000 ml Wasser oder Pflanzen-Drink
• 50 g (4 EL) Agavendicksaft (optional Vollrohrzucker)
• 600 g Buchweizenmehl
• Vanille / Zimt (optional)
• Rapsöl zum Einfetten

Bananen, Haferflocken und Wasser gut 2 min in der Küchenmaschine pürieren, dann mit Dicksaft und Mehl zu einem glatten Teig mischen. Waffeneisen mit Rapsöl einfetten und den Teig ausbacken.