• 3 sehr reife Bio-Bananen mit Schale (390 g, Enden abschneiden)
  • 140 g Vollkorn-Hafer-Flocken
  • 1000 ml Wasser
  • 50 g Agavendicksaft (4 EL)
  • 600 g Buchweizenmehl
  • Rapsöl zum Einfetten

Bananen, Haferflocken und Wasser gut 2 min in der Küchenmaschine pürieren, dann mit Dicksaft und Mehl zu einem glatten Teig mischen. Waffeneisen mit Rapsöl einfetten und den Teig ausbacken.

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