• 3 sehr reife Bio-Bananen mit Schale (390 g, Enden abschneiden)
• 140 g Vollkorn-Hafer-Flocken
• 1000 ml Wasser
• 50 g Agavendicksaft (4 EL)
• 600 g Buchweizenmehl
• Rapsöl zum Einfetten

Bananen, Haferflocken und Wasser gut 2 min in der Küchenmaschine pürieren, dann mit Dicksaft und Mehl zu einem glatten Teig mischen. Waffeneisen mit Rapsöl einfetten und den Teig ausbacken.